Le groupe les Sommets c'est 6 restaurants-bars ouverts pendant la période hivernale et 5 casse-croûtes pour servir la clientèle pendant la saison estivale.

La ou le candidat sera responsable superviser et coordonner les activités reliées à la confection des repas et veiller à la disponibilité des denrées en cuisine et à la cafétéria.
Il s’agit d’un emploi saisonnier qui couvre l’été comme l’hiver * :

• Saison estivale : s’étale de mai à octobre.
  • Le ou la candidat(e) sera affecté à la cantine du Viking à temps complet.
• Saison hivernale : s’étale de novembre à avril.
  • Le ou la candidat(e) sera affecté à la cafétéria du Sommet Morin Heights à temps complet.

*Possibilité de poursuivre à temps partiel entre les saisons.

Responsabilités

• Coordonne le personnel de cuisine, établit les horaires et assigne les tâches
• Démontre les méthodes de travail, surveille leur exécution
• Prépare les repas en respectant les normes de qualité et les coûts alimentaires
• Gère l'inventaire alimentaire et rédige les bons de commande nécessaires
• Supervise la réception et la vérification des marchandises

Expérience requise

• Deux (2) ans d'expérience requise en restauration
• Diplôme d’hygiène et salubrité

 
Avantages

• Ici, il n'y a pas de quarts de travail fractionnés comme c'est souvent le cas en restauration. Nous offrons à nos employés des quarts de travail sans interruption.
• Possibilité d'expérimenter différents types de restauration, tels que la restauration rapide, le restaurant à la carte, le service traiteur, le buffet, le banquet à l'assiette et le cocktail dînatoire.
• Accès privilégié à la montagne
• Rabais avantageux sur nos services et dans certains commerces de la région
• Uniforme fourni
• Stationnement sur place